前不久，随团到香港旅游，在香港就餐，有许多感慨在心头。
我们的团队有41个人，就餐时，导游只安排4桌，每桌至少10人，但每桌菜还是8菜1汤。菜的质量说不上好，是大众化的菜，常见菜，体现不出香港的特色。盘子不大，是塑料制作的，菜的份量也不太多。我印象最深的就是那盘鱼了。偌大的一只盘子，只有大拇指粗的海鱼2条。让一桌人，你看看我，我看看你，无从下筷。不吃，那可是一盘菜；吃吧，一桌人，就那么一小点，你动动筷，别人怎么办。还有那汤，不见一丁点稠的，真正的稀汤寡水。
菜，不够，想加菜，是不可能的。饭，是可以加的，没菜了，你还会吃吗？每次吃饭，大家真的做到了“三忘掉”。忘掉身份、忘掉性别、忘掉烦恼。不论你平时是吃山珍海味的，还是经常进大“馆”的，都顾不了那么多了，低下头，就知道吃。咳！每次8个盘子都吃得光光的，这在内地可能吗？至少不多见。是香港人精明？还是有其他原因？在这里，节约二字被淋漓尽致地体现了出来。
有人说，香港人是世界上走路最快的人。在就餐时，也能体现出香港的快节奏。上菜时，一人端菜，一人上菜，上菜的人，把菜往桌子上一“扔”，就算是上菜了。盘子是塑料，根本不怕盘子碰撞了。
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